YOUR SWIRL

Benodigdheden:

• 4 eieren

• 2 plakken bacon

• 2 plakken kaas

• zout, peper en kruiden

• 4 sneetjes geroosterd brood.

Bereiding:

1. Klop de eieren in een kommetje, breng op smaak met zout, peper en kruiden. Snijd de bacon en kaas in stukjes.

2. Bak de bacon in de pan en roer de kaas door de geklopte eieren.

3. Giet de eieren met kaas in de pan en bak het op laag vuur totdat de bijna al het ei gestold is. Rooster tegelijk de sneedjes brood.

4. Draai dan het ei om en bak die kant kort. Snijd de omelet in 2 en beleg het brood. 

Tip: Ook lekker om toe te voegen aan de omelet zijn champignons, basilicum, fijngesneden tomaat, prei en zwarte olijven.